甲府盆地を囲む山々と、南アルプスの雪解け水。
日照時間の長い山梨は、果物づくりに恵まれた特別な土地です。
桃源郷の中心・山梨県笛吹市 — 桃の生産量 日本一のまち
全国屈指の日照時間と昼夜の寒暖差が、果実にたっぷりと糖をたくわえます。ひと口で広がる濃密な甘さは、この土地ならではの恵みです。
一房一房を見極める摘粒、丁寧な袋かけ。生産者が手間を惜しまず向き合うことで、美しく味わい深い果実が実ります。
山梨県の桃は、生産量・栽培面積ともに日本一を誇る、山梨を代表する特産フルーツです。
甲府盆地特有の「水はけの良い土壌」「長い日照時間」「昼夜の寒暖差」という気候条件が揃っているため、非常に甘くジューシーに育ちます。
早生（わせ）から晩生（おくて）まで多彩な品種が栽培されており、夏の間ずっと時期ごとに異なる味を楽しめます。
全国的には「柔らかくてジューシーな桃」が人気ですが、山梨地元では「硬いままシャキシャキ食べる桃」も親しまれています。
「夢みずき」などの山梨県オリジナル品種の開発や、JAによる厳しい糖度・品質チェックが行われています。
| 時期 | 主な品種 | 味・食感の特徴 |
|---|---|---|
| 6月下旬〜7月上旬 | 日川白鳳 / 夢みずき | 旬の走り。果汁が多く、みずみずしくて上品な甘さ。 |
| 7月中旬〜7月下旬 | 白鳳（はくほう） | 山梨の代表格。とろける食感と豊かな香りが特徴。 |
| 7月下旬〜8月上旬 | 浅間白桃 / なつっこ | 大玉で甘みが強い。適度な歯ごたえがある。 |
| 8月上旬〜8月下旬 | 川中島白桃 / 黄金桃 | 果肉がしっかりしていて日持ちが良い。濃厚な甘さ。 |
冷やしすぎると甘みを感じにくくなるため、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れるのがおすすめです。固めの桃を購入した場合は、常温でお好みの柔らかさになるまで追熟させてみてください。
山梨県の葡萄は、生産量日本一を誇る山梨の看板フルーツです。
水はけの良い扇状地の地形と、昼夜の寒暖差の大きい気候が、糖度が高く香り豊かな果実を育てます。
甲州市勝沼を中心に古くから栽培が続けられ、日本固有の品種「甲州」をはじめとするぶどう文化とワイン造りが根づいています。
早生のデラウェアから晩生の甲州まで、時期ごとに旬を迎える品種が移り変わり、長いシーズンを通して楽しめます。
粒の付き方を見極める摘粒と丁寧な袋かけ。手間を惜しまない作業が、美しい房と濃厚な味わいを生み出します。
| 時期 | 主な品種 | 味・食感の特徴 |
|---|---|---|
| 7月中旬〜8月上旬 | デラウェア | シーズンの走り。小粒で種がなく、さわやかな甘さ。 |
| 8月中旬〜9月中旬 | 巨峰 / ピオーネ | 大粒で果汁たっぷり。濃厚な甘みと程よい酸味。 |
| 8月下旬〜10月上旬 | シャインマスカット | 皮ごと食べられる種なし種。高い糖度と上品な香り。 |
| 9月中旬〜10月下旬 | 甲州 | 日本固有の品種。淡い色合いと上品な酸味が特徴。 |
房の下（先端）の粒ほど糖度が上がりにくいため、下から食べ進めると最後まで甘さを感じられます。粒の表面の白い粉「ブルーム」は新鮮さの証なので、洗うのは食べる直前がおすすめ。冷やしすぎると香りが立ちにくくなるため、食べる少し前に冷蔵庫へ入れてください。
3ステップで、旬の果物が産地からご自宅へ。
ご家庭用から贈答用まで、用途に合わせてお選びいただけます。のし・ラッピングも承ります。
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